
Das Zigarren-Umblatt – Der verborgene Held der Geschmacksvielfalt
Inhaltsverzeichnis
- Was ist das Umblatt?
- Der Weg des Umblatts vom Feld bis zur Zigarre
- Unterschied zwischen Deckblatt, Umblatt und Einlage
- Darauf sollten Sie beim Zigarrenkauf im Hinblick auf das Umblatt achten
- Fazit: Das Umblatt ist unverzichtbar für Struktur und Geschmack
Wenn Zigarrenraucher ins Schwärmen geraten, ziehen sie oft Parallelen zwischen dem Genuss einer guten Zigarre und einem edlen Wein. Beide sind Produkte, die tief in Traditionen verwurzelt sind und deren Qualität von zahlreichen Faktoren wie Wachstum, Lage, Bodenbeschaffenheit, Witterung, Reifung, Ernte, Gärung und Lagerung abhängt. Diese Aspekte beeinflussen entscheidend den Geschmack und das Aroma des Endprodukts. In diesem Artikel widmen wir uns einem oft übersehenen, aber wesentlichen Bestandteil der Zigarre: dem Umblatt.
Was ist das Umblatt?
Das Umblatt ist eine von drei Hauptkomponenten einer Zigarre, neben Einlage und Deckblatt. Es bildet die mittlere Schicht, die von einem oder mehreren Tabakblättern um die Einlage gewickelt wird, und ist als „Puppe“ oder „Wickel“ bekannt. Trotz seiner verborgenen Lage ist das Umblatt entscheidend für die Stabilität, das Brennverhalten und das Aroma einer Zigarre. Es muss elastisch und robust genug sein, um eine optimale Verarbeitung zu gewährleisten. Da es auch das Brennverhalten der Zigarre maßgeblich beeinflusst, wird das Umblatt auch als „Brandträger“ bezeichnet.
Der Weg des Umblatts vom Feld bis zur Zigarre
Der Anbau des Umblatts beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Kultivierung der Tabakpflanzen. Anders als das Deckblatt, das vor allem auf ästhetische Perfektion und Fehlerfreiheit ausgerichtet ist, steht beim Umblatt die Funktionalität und Qualität des Tabaks im Vordergrund. Die Tabakblätter für das Umblatt werden in der Regel aus den sogenannten Seco-Blättern gewonnen, die sich im mittleren Bereich der Tabakpflanze befinden. Diese Blätter sind nicht so stark der Sonne ausgesetzt wie die oberen Ligero-Blätter, die meistens für die Einlage verwendet werden, und sind daher weniger robust, dafür aber elastischer und aromatischer.
Während des Anbaus legen die Tabakbauern besonderes Augenmerk darauf, dass die Pflanzen genug Schatten bekommen, um die gewünschte Elastizität und das mildere Aroma der Seco-Blätter zu fördern. Dies wird oft durch natürliche Schatten oder künstlich geschaffene Bedeckungen erreicht. Nach der Ernte durchlaufen die Blätter einen sorgfältigen Fermentationsprozess, um unerwünschte Säuren im Tabak abzubauen und die Blätter geschmeidiger zu machen. Dies ist besonders wichtig, da das Umblatt flexibel genug sein muss, um während des Rollvorgangs nicht zu brechen. Abschließend werden die Blätter getrocknet, was ihnen hilft, eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen, die für das Rollen der Zigarren ideal ist.
Der gesamte Prozess vom Anbau bis zur endgültigen Verarbeitung ist entscheidend für die Qualität des Umblatts und damit für die Gesamtqualität der Zigarre. Durch die Auswahl der richtigen Blätter und deren sorgfältige Verarbeitung wird sichergestellt, dass das Umblatt seine Rolle als Stabilisator und Geschmacksträger in der Zigarre optimal erfüllen kann.
Unterschied zwischen Deckblatt, Umblatt und Einlage
Die drei Hauptkomponenten einer Zigarre – das Deckblatt, das Umblatt und die Einlage – spielen zusammen, um das ultimative Raucherlebnis zu schaffen. Jede Schicht hat spezifische Funktionen und Eigenschaften, die sie einzigartig machen:
Deckblatt
Das Deckblatt ist die äußerste Schicht der Zigarre und verantwortlich für das optische Erscheinungsbild. Es ist das teuerste der verarbeiteten Tabakblätter, da es makellos sein muss – frei von Rissen, Flecken oder anderen Makeln. Das Deckblatt beeinflusst den Geschmack der Zigarre zu etwa 20 Prozent und trägt wesentlich zur ersten sensorischen Wahrnehmung bei.
Umblatt (Binder)
Das Umblatt hält die Einlage zusammen und gibt der Zigarre ihre Form. Es wird aus den mittleren Blättern der Tabakpflanze gewonnen, den Seco-Blättern, die elastischer und weniger robust als die oberen Ligero-Blätter sind. Das Umblatt trägt maßgeblich zum Brennverhalten der Zigarre bei und unterstützt die Freisetzung der Aromen aus der Einlage. Durch die Kombination verschiedener Tabaksorten im Umblatt können unterschiedliche Geschmacksprofile erzielt werden, die die Komplexität und Intensität des Zigarrenerlebnisses steigern.
Einlage
Die Einlage bildet das Herzstück der Zigarre und besteht aus einer Mischung verschiedener Tabakblätter. Auch als “Wickel“ bezeichnet, besteht sie oft aus einer Kombination aus Ligero-, Seco- und manchmal auch Volado-Blättern, die unterschiedliche Brenneigenschaften und Aromaprofile bieten. Mit etwa 75 Prozent hat die Einlage den größten Einfluss auf den Geschmack der Zigarre. Sie bestimmt die Stärke, die Komplexität und die Nuancen des Raucherlebnisses.
Während die Einlage mit etwa 50 bis 75 % den größten Einfluss auf den Geschmack hat, tragen das Umblatt (15 bis 30 %) und das Deckblatt (10 bis 20 %) mit ihren spezifischen Aromen zur Komplexität und Nuance des Raucherlebnisses bei. Durch das perfekte Zusammenspiel dieser drei Komponenten entsteht eine Zigarre, die nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch im Zusammenspiel der Blätter des Tabaks geschmacklich überzeugt. Jeder Bestandteil ist entscheidend für das endgültige Produkt und trägt dazu bei, dass jede Zigarre ein unverwechselbares Raucherlebnis bietet.
Darauf sollten Sie beim Zigarrenkauf im Hinblick auf das Umblatt achten
Beim Kauf einer handgerollten Zigarre lohnt es sich, nicht nur auf die Gesamtkonstellation der Aromen zu achten, sondern auch auf die Herkunft der verwendeten Tabake. Achten Sie beim Kauf einer Zigarre also nicht nur auf das Deckblatt, sondern informieren Sie sich auch über die Herkunft der verwendeten Tabake. Indem Sie die verschiedenen Anbaugebiete kennenlernen, können Sie gezielt nach Zigarren mit bestimmten Aromaprofilen suchen. Mögen Sie süße und würzige Aromen? Dann könnten Zigarren mit dominikanischen Umblättern genau das Richtige für Sie sein. Bevorzugen Sie eher kräftige und erdige Noten? Dann sind kubanische oder nicaraguanische Umblätter eine gute Wahl.
Fazit: Das Umblatt ist unverzichtbar für Struktur und Geschmack
Das Umblatt mag auf den ersten Blick unscheinbar erscheinen, doch es spielt eine zentrale Rolle in der Struktur und dem Geschmack einer Zigarre. Durch seine Fähigkeit, das Brennverhalten zu regulieren und den Geschmack zu beeinflussen, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil, der die Kunst des Zigarrenwickelns meisterhaft ergänzt. Beim nächsten Zigarrenkauf sollten Sie also auch ein Auge auf das Umblatt werfen, um das volle Potenzial Ihres Raucherlebnisses auszuschöpfen.